茌平「海二八」宴席製作技藝，是聊城市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。「海二八」酒席的菜肴以量多著稱，均以碗為容器，不用盤碟。「海」是大的意思，鄉(xiāng)間把盆似的大碗稱為海碗。「二」是雙關數(shù)，即「海二」、「二八」。顧名思義，「海二」即兩個海碗，俗稱「大件」。「二八」即兩個八碗，包括八碗伴酒菜、八碗下飯菜。現(xiàn)在，茌平廚師對「海二八」的製作工藝又進行了改進、創(chuàng)新，使其更符合現(xiàn)代人的口味，更受美食家的歡迎。本次視頻為大家?guī)砗６搜缰械慕?jīng)典菜——菜花丸子。（記者 孫珂 通訊員 常帥）
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