香港君悅酒店3間餐廳早前發(fā)生食物中毒個案，衞生署衞生防護(hù)中心（中心）今晚（21日）公布調(diào)查進(jìn)展，相關(guān)熱線至今共接獲9宗查詢，經(jīng)調(diào)查後，中心共確立8宗有流行病學(xué)關(guān)連的食物中毒個案，共涉及15人，包括9男6女，年齡介乎3至42歲，他們於6月1日或2日在酒店內(nèi)的餐廳進(jìn)食雲(yún)呢拿味雪糕，約15至65小時後出現(xiàn)腹痛、發(fā)燒、噁心、嘔吐及腹瀉等病徵。
全部15名受影響人士已求醫(yī)，4人需入院，經(jīng)治療後已出院，全部病人情況穩(wěn)定。6人的糞便樣本經(jīng)化驗後，證實對沙門氏菌呈陽性反應(yīng)，當(dāng)中4人的樣本屬同一組別腸炎沙門氏菌。綜合流行病學(xué)調(diào)查和化驗結(jié)果，受影響人士出現(xiàn)的癥狀極有可能與進(jìn)食有關(guān)酒店提供的該款雪糕有關(guān)。
食物環(huán)境衞生署（食環(huán)署）食物安全中心（食安中心）及環(huán)境衞生部人員，於,6月11日晚上接獲衞生防護(hù)中心通知有關(guān)事件後，已即時派員到有關(guān)處所及製作雪糕的廚房調(diào)查，詳細(xì)調(diào)查食物製造程序和抽取樣本（包括食物及環(huán)境樣本等）化驗，並指令有關(guān)處所即時暫停製造及出售有關(guān)食品，以及進(jìn)行清洗消毒工作。同時，食安中心亦向餐廳負(fù)責(zé)人和員工提供食物安全和衞生教育。
衞生防護(hù)中心及食環(huán)署人員於6月12日再次到餐廳及製作雪糕的廚房作進(jìn)一步視察，並抽取食物樣本作進(jìn)一步化驗。至今，從有關(guān)處所檢取的雪糕和雲(yún)呢拿油樣本、環(huán)境樣本和工作人員糞便樣本暫時未有檢出沙門氏菌。食環(huán)署也會檢視整體調(diào)查結(jié)果，如有足夠證據(jù)會向相關(guān)處所持牌人提出檢控。食環(huán)署亦派員每日跟進(jìn)視察，並確認(rèn)有關(guān)處所已暫停製造及出售有關(guān)食品。跟進(jìn)工作仍然進(jìn)行。（資料圖）
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